Notre offre traiteur s’inscrit dans la même ADN que notre offre déjeuner. Nous transformons des produits frais, locaux et de saison et concoctons pièces salées et sucrées empreintes d’originalité.


Notre objectif dans ce travail de Traiteur : Sortir des sentiers battus, mettre à l’honneur des produits peu connus ou encore oubliés, surprendre nos clients et leur permettre de découvrir et d’expérimenter l’association de nouvelles saveurs.  

Quelques exemples de pièces salées :

Traiteur Wraps et FeuilletésTraiteur Verrines Velouté

 

En fonction de votre besoin et de votre demande, nous vous proposons un vaste panel de petites pièces traiteur salées : wraps, feuilletés, toasts, verrines, pièces chaudes ou froides. Nous nous ajustons à vos spécificités alimentaires et à celles vos convives, il nous en possible de proposer des pièces végétariennes, végétaliennes ou encore sans gluten.

Quelques exemples de pièces sucrées :

Traiteur Mini Tartes TatinTraiteur Mini Desserts

 

 

 

 

 

Pour clôturer vos cocktails déjeunatoires ou dinatoires sur une note sucrée, le Chef vous concocte des petites pièces avec ses fameuses recettes. On notera les crémeux : banane, chocolat blanc huile d’olive, exotique et chocolat au lait ainsi que des pièces plus classiques : mini tartes tatin, brownies, moelleux au chocolat (sans gluten). Le choix est large et s’adapte à vos envies

Chez vous ou chez nous ?

Nous mettons à disposition notre local en soirée pour des privatisations. Nous réaménageons notre espace en fonction de l’ambiance souhaitée et du nombre de convives. Nos petites pièces traiteur vous sont servies dans des contenants écologiques (bambou, amidon de maïs), pour rester en lien avec nos valeurs.

Nous pouvons aussi nous déplacer sur vos lieux de travail ou d’habitation en fonction du type d‘événements pour lequel vous nous sollicitez : soirée Presse, vernissage, pot de départ ou autre célébration d’entreprises et dans un cadre privé : anniversaires, repas de fêtes, célébration de Pacs, ou de mariage entre amis ou en famille... Si vous souhaitez être autonomes sur le déroulé de votre événement, nous vous livrons clé en main l’ensemble des petits mets à déguster sur Montpellier, Castelnau-le-Lez, Mauguio, La Grande Motte, etc. 

Notre méthodologie de travail est la même, que l’événement soit chez nous ou chez vous. 

Nous prenons contact par téléphone, email afin de bien comprendre et cadrer vos besoins. Nous vous renvoyons ensuite une proposition comportant menu et tarif qui servira de base de discussion pour se rapprocher au mieux de ce que vous souhaitez !

Nous pouvons également vous proposer des animations ! 

Nous sommes en lien avec un certain nombre de producteurs (vins, bières, vins d’apéritif), nous pouvons de ce fait les solliciter pour faire des animations : dégustations, ventes privées ou autre manifestation. 

Présence de Pierre et Nico des Apéros Bio pour un événement privatisé